C'est de Cully que le Major Davel, héros de l'indépendance vaudoise, partit en 1723 pour Lausanne pour réaliser le grand dessein qui lui coûta la vie, et dont il n'avait instruit ni la troupe, ni les officiers. C'est là aussi qu'il a son monument.
L'écrivain vaudois C.-F. Ramuz (1878-1947) passa à Cully une partie de son enfance, de même que Paul Budry (1883-1949). Géo-H. Blanc (1908-1991) et Carlo Hemmerling (1903-1967), le librettiste et le musicien de la Fête des Vignerons 1955, ont aussi vécu un temps à Cully.
Citons encore deux fondations: l'une, internationale, est une création de Jacques Piccard, le créateur du bathyscaphe, pour l'étude et la protection de la mer et des lacs; l'autre, musicale, est le Cully Jazz Festival, dont le succès ne cesse de croître.
Cully Jazz Festival
Fondé en 1983 par deux passionnés de jazz, le petit frère du Montreux Jazz Festival est devenu un rendez-vous incontournable. Chaque année en avril, le village vigneron se transforme en temple de la musique durant un peu plus d'une semaine, avec des concerts payants et une pléthore de concerts gratuits.