Bourg-en-Lavaux n'est donc ni une ville ni un gros village, c'est juste l'union administrative de plusieurs petits villages de Lavaux, séparés par de magnifiques vignobles.

Cette commune a vu le jour le 1er juillet 2011, après la votation populaire du 17 mai 2009 à Grandvaux, qui a vu 63,6% des votants plébisciter la fusion des 5 communes.

Une première votation, en 2005, avait vu Villette approuver la fusion avec 72,2% des voix, Cully l'accepter avec 86%, Riex avec 87,7% et Epesses avec 91,7%, alors que Grandvaux la refusait de justesse, avec 44,5% de «oui» seulement.

Cette nouvelle commune constitue désormais une entité politique et administrative de 5000 habitants, dont le siège est à Cully.